Fajitas di pollo
Queste deliziose Fajitas di pollo sono il risultato della serata messicana organizzata con la mia amica Laura. Premetto che eravamo completamente prive di competenze di cucina messicana ma con un...
View ArticleLonza in umido con olive
Penserete che questa sia una ricetta molto classica ma c’è un trucco Vi propongo la versione di mio padre che attraverso il passaggio in pentola a pressione riduce i tempi di cottura e consente...
View ArticleFiletto di maiale in crosta
Il secondo che propongo oggi è sicuramente un pò più elaborato del solito ma vi posso assicurare che si prepara molto più semplicemente di quanto si potrebbe pensare e fa la sua gran bella...
View ArticleOmelette allo speck e gorgonzola
Se state cercando un secondo veloce e gustoso al posto della solita fettina le omelette sono un’ottima soluzione. Soffici e saporite si preparano in pochi minuti e potete farcirle come più preferite in...
View ArticleCous cous di pesce e verdure
Il cous cous è eccezionale come piatto unico e si può agevolmente adattare ai proprio gusti personali. Le ricette, in effetti, sono tante così come le zone del mondo dove viene preparato perciò si...
View ArticleOssibuchi in umido con patate
Avevo già postato una ricetta con gli ossibuchi di tacchino (per vederla cliccate qui) e ha avuto talmente tanto successo che ho provato a cucinarli con la mia verdura preferita….le patate! Il...
View ArticleScaloppine al limone
Se state pensando ad un secondo leggero e veloce ma anche molto gustoso queste scaloppine sono eccezionali. Si preparano in cinque minuti e il gusto fresco del limone le rende perfette per un pasto...
View ArticleOmelette prosciutto crudo e funghi
Quando non si ha voglia di mangiare carne le omelette sono una soluzione pratica, veloce e molto gustosa. In pochi minuti si possono preparare dei piatti deliziosi e diversi dal solito sfruttando...
View ArticlePiadina di pollo
Se volete mangiare il pollo in modo diverso vi consiglio di provare questa ricetta semplice e gustosa. Riprende il concetto delle fajitas messicane ma utilizzando spezie nostrane per condire il pollo e...
View ArticleFrittata con asparagi e pomodori ciliegini
Primavera tempo di asparagi…..ancora meglio se selvatici! A me piaccioni molto e avendo la fortuna di abitare in una zona dove crescono spontanei ho approfittato di una bella giornata senza pioggia per...
View ArticleCroque monsieur e madame
Dopo la nostra vacanza parigina era doveroso cimentarmi con qualche ricetta francese che non fosse di pasticceria. Ecco allora l’idea di preparare il delizioso Croque monsieur e la sua variante con...
View ArticleMoussaka
Durante un viaggio in Grecia mi sono letteralmente innamorata di questa prelibatezza e praticamente non ho mangiato altro L’altro giorno, passando davanti ad un ristorante greco, mi è tornata in...
View ArticleTorta salata ai broccoli
E’ passato un pò di tempo dalla mia ultima ricetta per una torta salata e oggi voglio condividere con voi il mio ultimo esperimento (testato durante le feste natalizie ) che ha ricosso grande...
View ArticleChampignons ripieni
L’autunno si sa è tempo di funghi e poco importa se gli Champignons si trovano tutto l’anno, la voglia di cucinarli in tutti i modi possibil si fa sentire ancora di piu Con questa ricetta...
View ArticleCous cous di pesce e verdure
Il cous cous è eccezionale come piatto unico e si può agevolmente adattare ai proprio gusti personali. Le ricette, in effetti, sono tante così come le zone del mondo dove viene preparato perciò si...
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